Come organizzare vacanze senza glutine? Scopri cosa mettere in valigia, come scegliere ristoranti sicuri ed evitare contaminazioni in viaggio.

Ricevere una diagnosi di celiachia può generare sollievo, perché finalmente si conosce la causa dei disturbi, ma anche molti dubbi. Cosa si può mangiare? Come bisogna organizzare la cucina? Quali prodotti sono realmente sicuri? La celiachia è una patologia autoimmune scatenata dall’assunzione di glutine in persone geneticamente predisposte. Secondo l’Istituto Superiore di Sanità, l’unico trattamento attualmente disponibile è una dieta rigorosamente priva di glutine, da seguir